Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Sałatka z cykorii na zimno z serem roquefort

Karmelizowane gruszki

00:15

Czas: 15 min

00:10

10 min

00:5

5 min

Składniki

Porcje: 1
  • 2 sałata(y) endywia
  • 1 gruszka(i)
  • 1 szalotki
  • 1 łyżeczka(i) orzechy laskowe
  • 2 łyżka(i) stołowa rodzynek(i)
  • 1 łyżka(i) stołowa wino(a) typu porto
  • 15 g ser Roquefort
  • 1 łyżka(i) masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Pokrój ser na małe kostki.
  • Z cykorii usuń głąby, wypłucz, a następnie pokrój na kawałki. Wrzuć do miski.
  • Obierz i drobno pokrój szalotki. Dodaj je do cykorii.
  • Dopraw oliwą z oliwek, octem, rodzynkami, solą oraz pieprzem.
  • Wszystko dokładnie wymieszaj.
  • Gruszkę obierz ze skórki, usuń nasiona i pokrój na kawałki.
  • Podsmaż je na patelni przez 2 minuty w roztopionym maśle.
  • Dodaj syrop z Liège i karmelizuj na średnim ogniu przez 1 minutę.
  • Nałóż sałatkę z cykorii na talerze. Kawałki gruszki połóż na wierzch, następnie połóż ser.
  • Sałatkę z cykorii z serem roquefort podaj na zimno przyozdabiając orzechami brazylijskimi.

Rady i porady

  • Woda - pij do woli, aby się regularnie nawadniać.