Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Ruskie pierogi

Sałatka z buraków

00:28

Czas: 28 min

00:20

20 min

00:8

8 min

Składniki

Porcje: 2
  • 175 g mąka pszenna 
  • 2 ziemniak(i)
  • 1 jajko(a)
  • 1 cebule
  • 2 burak(i)
  • 0,5 łyżeczka(i) musztarda
  • 60 g ser ricotta
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet jabłkowy
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Wymieszaj mąkę i jajko ze szczyptą soli. Wyrabiaj ciasto, aż będzie jednolite, i odłóż je.
  • Wymieszaj tłuczone ziemniaki i ricottę. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek oraz dopraw solą i pieprzem.
  • Rozwałkuj bardzo cienko ciasto.
  • Wycinaj krążki o średnicy około 6 cm. Na środku każdego z krążków kładź łyżkę stołową farszu.
  • Na środku każdego z krążków kładź łyżkę stołową farszu.
  • Złóż krążek w formę pieroga i dobrze zlep jego brzegi.
  • Gotuj w garnku z wrzącą wodą około 8 minut.
  • W tym czasie pokrój buraki na kostki i dopraw sosem winegret z octu winnego.
  • Podawaj pierogi ruskie z sałatką z buraków.

Rady i porady

  • Aby wyciąć krążki z ciasta, możesz użyć odwróconej szklanki.