Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Rolady z cykorii w piwie

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 4 sałata(y) endywia
  • 100 g paski wędzonego boczku
  • 2 cukier w kostkach
  • 20 g masło
  • 200 ml piwo(a)
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz
  • 1 łyżeczka(i) - objętość olej(e) do smażenia

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Cykorie opłucz i wytrzyj, jeśli trzeba wyrzuć kilka dużych liści i odetnij gorzką nasadę.
  • Przekrój je wzdłuż na połowę.
  • Na patelnię wrzuć masło, dodaj cukier i przyrumień cykorie na średnim ogniu od czasu do czasu je obracając.
  • Kiedy nabiorą koloru, dolej 100 ml piwa, przykryj i duś 10 minut.
  • Odlej trochę powstałego sosu.
  • Kiedy cykorie są gotowe, włóż je do żaroodpornego naczynia wysmarowanego olejem, przykryj folią aluminiową, wlej resztę piwa i zapiekaj 30 minut.
  • Na tej samej patelni podsmaż na dużym ogniu kawałki piersi kurczaka, 3 minuty z każdej strony, następnie połóż je na papierowym ręczniku.
  • Cykorię i kawałki piersi kurczaka zwiń w rolady.
  • Rolady z cykorii w piwie podawaj polane sosem z gotowania.

Rady i porady

  • Rośliny strączkowe i zboża: idealny duet dostarczający dodatkowych białek roślinnych.