Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Roladki cielęce

Drobno krojone warzywa, purée z zielonego groszku

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 1 rolada(y(cielęca(e)
  • 40 g groszek
  • 20 g boczek, krojony w kostkę
  • 0,5 marchewki
  • 0,5 rzepa(y)
  • 0,5 cebule
  • 1 bukiet garni - mieszanka pietruszki, liścia laurowego i tymianku
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • W brytfannie podsmaż roladki na 1 łyżce oliwy z oliwek. Odstaw na bok.
  • Na małej patelni podsmaż pokrojony w zapałkę bekon. Następnie przełóż do miseczki wyłożonej papierowym ręcznikiem.
  • Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki. Podsmaż ją w brytfannie na niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
  • Marchewkę i rzepę obierz. Marchewkę pokrój w talarki, rzepę na małe kawałki. Wrzuć do brytfanny. Delikatnie posól, popieprz. Wymieszaj.
  • Do warzyw dodaj roladki, pokrojony bekon, mieszankę ziół i 50 ml wody. Przykryj i duś przez 35-40 minut na delikatnym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
  • Zielony groszek gotuj na parze przez 4 minuty. Osącz i zmiksuj. Dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek, posól, popieprz.
  • Roladkę cielęcą z drobno pokrojonymi warzywami podawaj z dodatkiem purée z zielonego groszku.

Rady i porady

  • Mięso czerwone czy białe? Zróżnicuj rodzaje mięsa w swoim tygodniowym jadłospisie i spożywaj je na zmianę (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina…).