Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Risotto z pieczarkami

Sałatka z młodego szpinaku

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 60 g ryż arborio
  • 50 g grzyby
  • 80 g młody szpinak
  • 20 g parmezan
  • 0,5 szalotki
  • 1 drobiowe kostki rosołowe
  • 40 ml białe wino(a)
  • 10 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i posiekaj szalotki, pokrój pieczarki. Rozpuść masło na patelni i przez 5 minut podsmażaj na nim szalotki i pieczarki.
  • W tym czasie podgrzej bulion, doprowadzając go do wrzenia.
  • Wrzuć ryż na patelnię i podsmażaj przez 2 minuty.
  • Wlej białe wino i podsmażaj przez kolejne 2 minuty, dokładnie mieszając, aż wino wyparuje.
  • Powoli wlej bulion, ciągle mieszając. Zmniejsz ogień, posól i gotuj przez 35 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • Opłucz i osusz kiełki szpinaku. Dodaj sól i pieprz. Skrop oliwą z oliwek.
  • Kiedy ryż jest miękki, dodaj ser i pozostałą część masła.
  • Risotto podawaj na ciepło wraz z sałatką z młodego szpinaku.

Rady i porady

  • Podczas gotowania staraj się odmierzać oliwę za pomocą łyżki stołowej.