Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Risotto z gruszkami & serem gorgonzola

Sałatka z młodych liści szpinaku.

00:33

Czas: 33 min

00:15

15 min

00:18

18 min

4.666667 0 5 3

liczba głosów

Składniki

Porcje: 1
  • 60 g ryż arborio
  • 15 g ser Gorgonzola
  • 1 gruszka(i)
  • 60 g młody szpinak
  • 1 łyżeczka(i) szałwia
  • 120 ml bulion(y) drobiowy(e) w proszku
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 20 ml białe wino(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Gruszkę opłucz i osusz.
  • Pokrój ją na kawałki bez obierania. Odstaw.
  • Młode liście szpinaku opłucz i osusz.
  • Polej je odrobiną oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw.
  • W małym rondlu podgrzej na średnim ogniu bulion i wino.
  • Jak tylko zacznie się gotować, zmniejsz ogień. Zachowaj w cieple.
  • Na patelni rozgrzej na średnim ogniu łyżeczkę oliwy z oliwek, dodaj ryż i podsmaż, dopóki nie stanie się przezroczysty (około 2 minut).
  • Wlej połowę bulionu, odkryj i duś 15 min, często mieszając.
  • Dodaj szałwię.
  • Gotuj jeszcze około 5 min, dodając stopniowo bulion: ryż musi być twardy, ale kremowy.
  • Risotto posyp gorgonzolą.
  • Dodaj kawałki gruszki.
  • Gotuj jeszcze minutę.
  • Risotto podawaj gorące z sałatką z młodych liści szpinaku doprawioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym.

Rady i porady

  • Słodzone napoje zachowaj na ważne okazje.