Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Risotto szparagowe z groszkiem

Sałatka z rzeżuchy

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 60 g ryż arborio
  • 250 g szparagi
  • 60 g groszek
  • 60 g rukiew(ie) wodna(e)
  • 1 szalotki
  • 20 g ser parmezan, ścinki
  • 1 drobiowe kostki rosołowe
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj i obierz szparagi. Gotuj je w rondelku z osoloną wodą przez 6 minut, aż będą miękkie. Wyjmij z wody. Wodę zachowaj i odstaw na bok.
  • Posiekaj szalotkę. W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i smaż szalotki przez 3 minuty.
  • Dodaj ryż, wymieszaj i gotuj przez 2-3 min. Następnie wlej szklankę wody z gotowania szparagów i mieszaj, aż do wchłonięcia.
  • Dodaj groszek, wlej kolejną szklankę wody z gotowania i wymieszaj. Po wchłonięciu się dolewaj bulion w małych ilościach. Po wchłonięciu czynność powtarzaj aż do momentu, kiedy ryż napęcznieje, ale nadal będzie al dente.
  • Posyp parmezanem. Dodaj sól i pieprz.
  • Zdejmij z ognia. Dodaj górną część szparagów, przykryj i pozostaw na 3 minuty.
  • Umyj i wysusz pęczek rzeżuchy. Pokrop oliwą z oliwy, dodaj sól i pieprz.
  • Risotto podawaj z sałatką z rzeżuchy.

Rady i porady

  • Jedz owoce i warzywa w każdej postaci. Świeże, mrożone i z puszki...