Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Ravioli z serem

Sałatka z kukurydzy

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

4.333333 0 5 3

liczba głosów

Składniki

Porcje: 2
  • 150 g mąka pszenna 
  • 150 g serek(i) wiejski(e) lekki(e)
  • 2 jajko(a)
  • 1 ziemniak(i)
  • 1 cebule
  • 3 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 3 gałązka(i) szczypiorek
  • 1 łyżka(i) stołowa ocet(y) balsamiczny(e)
  • 10 g masło
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Nasyp mąkę. W środku zrób wgłębienie, w które wbij jajko.
  • Mieszaj, dodając szczyptę soli, odrobinę oleju i wodę, w taki sposób aby uzyskać elastyczne ciasto.
  • Odstawić ciasto na 15 minut.
  • W międzyczasie obierz i ugotuj ziemniaki we wrzącej, osolonej wodzie przez 15 minut. Następnie rozgnieć je na puree.
  • Obierz i posiekaj drobno cebulę.
  • Posiekaj zioła.
  • Umyj kukurydzę i ją odcedź.
  • Przygotuj sos winegret na bazie octu balsamicznego.
  • Rozbij jeszcze jedno jajko.
  • Oddziel żółtko, białko odstaw.
  • Zeszklij cebulę na maśle.
  • Mieszając ją, dodaj zioła. Przypraw solą.
  • Przełóż z patelni do miski i dodaj kremowy serek twarogowy, żółtko i purée. Delikatnie wymieszaj.
  • Rozwałkuj ciasto na ravioli.
  • Wycinaj krążki o średnicy ok 10 cm.
  • Układaj farsz na środku krążków, a następnie sklejaj ich brzegi.
  • Użyj białka do sklejania ciasta.
  • Wytnij krawędzie ravioli w ząbki za pomocą radełka.
  • Podgrzej odpowiednią ilość osolonej wody i gdy zacznie się gotować, wrzucaj ravioli.
  • Gotuj 10 minut.
  • Odcedź i dodaj odrobinę masła do smaku.
  • Podaj ravioli z serem wraz z przyprawioną kukurydzą.

Rady i porady

  • Chleb do każdego posiłku? Sprawdź, czy na talerzu nie masz już innych węglowodanów (na przykład makaronu).