Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Ravioli z pieczarkami

Zielona sałata

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 175 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 200 g pieczarka(i)
  • 160 g sałata z Batawii
  • 2 cebule
  • 10 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 jajko(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa mleko półtłuste
  • 2 łyżka(i) stołowa olej z orzechów włoskich
  • 2 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) winny(e)
  • 1 burak(i)
  • 1 marchewki
  • 1 gałązka(i) tymianek
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz
  • 1 Warzywna(e) kostka(i) rosołowa(e)

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj i pokrój kapelusze pieczarek.
  • Obierz cebule, jedną posiekaj, a drugą pokrój na plasterki.
  • Opłucz i posiekaj natkę pietruszki.
  • Obierz buraki i marchew, po czym pokrój je na kawałki.
  • Wlej do garnka 750 ml wody i zagotuj.
  • Rozpuść w wodzie kostkę bulionową, a następnie dodaj marchew, buraki, pokrojoną cebulę, tymianek i ocet.
  • Duś przez 30 minut.
  • Na patelni na małym ogniu rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek i smaż pod przykryciem posiekaną cebulę, pietruszkę i pieczarki przez 10 minut. Następnie odstaw do wystygnięcia.
  • Posyp odrobiną soli i pieprzu, a następnie posiekaj za pomocą robota kuchennego.
  • W międzyczasie przygotuj ciasto na ravioli: wymieszaj mąkę, jajka, mleko i sól.
  • Zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne.
  • Tak przygotowane ciasto mocno rozwałkuj i wytnij z niego kwadraty o boku 4 cm.
  • Na środku każdego kwadratu umieść kulkę z farszu.
  • Zwiń kwadrat łącząc jego dwa przeciwległe wierzchołki, tak aby powstał trójkąt.
  • Używając kciuków, złącz pozostałe dwa boki trójkąta.
  • Połącz wszystkie trzy wierzchołki trójkąta w jednym punkcie i ponownie mocno ściśnij między palcami.
  • Umyj i osusz sałatę.
  • Sałatę skrop sosem winegret, posyp solą i pieprzem.
  • Odgrzej czysty barszcz i przefiltruj go. Dopraw solą i pieprzem.
  • Ravioli gotuj około 4 minut w osolonej wodzie. Na koniec odcedź.
  • Ravioli z pieczarkami i pietruszką podawaj w czystym barszczu oraz z zieloną sałatą.

Rady i porady

  • Aby zrekompensować sobie łakomstwo, wybierz jedną aktywność fizyczną, która sprawia Ci przyjemność. Będziesz ćwiczyć bez przymusu.