Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Ravioli z kapustą

Pomidory z piekarnika

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 175 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 150 g kiszona kapusta
  • 1 jajko(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa mleko półtłuste
  • 2 pomidor(y)
  • 2 gałązka(i) tymianek
  • 3 łyżka(i) stołowa biały(e) ocet(y)
  • 1 burak(i)
  • 1 marchewki
  • 1 cebule
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz
  • 1 Warzywna(e) kostka(i) rosołowa(e)

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
  • Cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
  • Buraka i marchewkę obierz i pokrój na kawałki.
  • Do rondla wlej 750 ml wody. Doprowadź do wrzenia.
  • Wrzuć kostkę rosołową. Gdy się rozpuści dodaj marchewkę, buraka, posiekaną cebulę, tymianek i ocet
  • Gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
  • Pomidory umyj i rozkrój na połówki.
  • Ułóż pomidory na blaszce do pieczenia, odciętą częścią do góry.
  • Posól, popieprz, oprósz tymiankiem, skrop oliwą z oliwek i włóż do piekarnika na 25 minut.
  • W tym czasie posiekaj nożem kiszoną kapustę.
  • Wrzuć kapustę do dużego rondla, zalej wodą i gotuj pod przykryciem przez 10 minut na małym ogniu.
  • Odcedź kapustę, przypraw octem, solą, pieprzem, wymieszaj i pozostaw pod przykryciem.
  • Mąkę wymieszaj z jajkiem, mlekiem i solą.
  • Zagniataj, dopóki ciasto nie będzie elastyczne.
  • Ciasto rozwałkuj cienko i pokrój na kwadraty.
  • Na każdy kwadrat nałóż porcję farszu z kapusty.
  • Zawiń kwadraty w taki sposób, aby powstały trójkątne pierożki.
  • Zlep dokładnie brzegi palcami. Następnie unieś trzy rogi pierożka i złącz je razem, ściskając palcami.
  • Podgrzej zupę z buraka i przecedź, usuwając warzywa. Posól, popieprz.
  • Gotuj ravioli w osolonym wrzątku ok. 4 minut. Odcedź.
  • Ravioli z kapustą podawaj z gorącą zupą buraczaną oraz pomidorami z piekarnika.

Rady i porady

  • Jeśli to możliwe, zachowaj - po dokładnym umyciu - skórkę na owocach i warzywach.