Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Ragoût wołowe

Makaron tagliatelle, sałata

00:40

Czas: 40 min

00:20

20 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 4
  • 220 g stek(i) z kurczęcia
  • 300 g sałata z Batawii
  • 120 g makaron tagliatelle
  • 100 g wędzona(e) kiełbasa(y)
  • 80 g paski wędzonego boczku
  • 2 cebule
  • 2 pomidor(y)
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 40 g pietruszka(i)
  • 1 łyżeczka(i) papryka(i)
  • 1 łyżeczka(i) mielony majeranek
  • 150 ml białe wino(a)
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) winny(e)
  • 0,5 łyżeczka(i) musztarda
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Czosnek i cebulę obierz i pokrój w piórka.
  • Pomidory obierz i pokrój w kostkę.
  • Kiełbaskę pokrój w kawałki.
  • Wołowinę pokrój w paseczki.
  • W żeliwnym rondlu, nie dodając tłuszczu, przyrumień 3 min kawałki boczku i kawałki kiełbasy ciągle mieszając.
  • Zdejmij je i odstaw.
  • Dodaj cebule, przysmaż je na tłuszczu z boczku.
  • Dodaj wołowinę i wymieszaj z cebulami.
  • Zanim mięso się zarumieni, dodaj pomidory, czosnek, majeranek, paprykę, sól i pieprz.
  • Smaż na małym ogniu, przykryj i gotuj jeszcze 10 min, od czasu do czasu mieszając.
  • W tym czasie makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  • Do żeliwnego rondla wlej wino.
  • Gotuj jeszcze 10 min, nadal od czasu do czasu mieszając.
  • Następnie dodaj kawałki boczki i kiełbasy i gotuj dopóki wołowina nie będzie miękka.
  • W tym czasie, umyj i osusz sałatę.
  • Sałatę przypraw sosem winegret z musztardą. Dopraw solą i pieprzem.
  • Jeśli to konieczne, dopraw mięso i posyp pietruszką.
  • Ragoût wołowe podawaj z makaronem tagliatelle i sałatą.

Rady i porady

  • Nie odczuwasz już głodu? Nie zmuszaj się do dokończenia posiłku i nabierz zwyczaj nakładania sobie mniejszych porcji.