Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Quiche ze szparagami

Zielona sałatka

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 6
  • 1 ciasto kruche
  • 12 białe szparagi
  • 4 jajko(a)
  • 1 Liście dębu
  • 150 ml mleko półtłuste
  • 5 g masło
  • 50 g ser Mimolette
  • 100 g szczypiorek
  • 2 łyżka(i) stołowa ocet(y) balsamiczny(e)
  • 4 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz szparagi i odetnij twardą część przy korzeniu. Zalej zimną osoloną wodą i zagotuj.
  • Gotuj przez 10-15 minut w zależności od wielkości szparagów. Muszą być miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedź i odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć.
  • W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C, posmaruj masłem i posyp mąką formę do tarty, rozłóż ciasto i posmaruj je żółtkiem. Ponakłuwaj je widelcem i piecz przez 7-8 minut.
  • Pokrój szparagi na małe kawałki i rozłóż je na cieście.
  • Ubij jajka jak na omlet, zetrzyj ser mimolette i dodaj do śmietany.
  • Dorzuć szczypiorek, sól i pieprz i wylej na szparagi.
  • Piecz quiche w piekarniku przez 30 minut.
  • W tym czasie opłucz i osusz sałatę, najlepiej sałatę dębolistną. Przygotuj sos winegret do sałaty z 2 łyżek octu balsamicznego, 4 łyżek oliwy z oliwek, soli i pieprzu.
  • Quiche ze szparagami podawaj z zieloną sałatą.

Rady i porady

  • Rybę powinno się jeść przynajmniej dwa razy w tygodniu!