Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Purée ziemniaczane z rybą

Sałata karbowana

00:50

Czas: 50 min

00:20

20 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 1
  • 200 g ziemniak(i)
  • 80 g odsolona dorsz
  • 100 g endywia karbowana
  • 1 plasterki bekonu
  • 0,25 pory
  • 1 łyżeczka(i) koper
  • 250 ml mleko półtłuste
  • 5 g masło
  • 0,5 łyżeczka(i) musztarda
  • 1 łyżeczka(i) ocet(y) winny(e)
  • 5 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek

Przygotowanie krok po kroku

  • Ziemniaki gotuj przez 20 minut w garnku z osolonym wrzątkiem.
  • W tym czasie podgotuj dorsza w mleku przez 10 minut na średnim ogniu.
  • Wyjmij dorsza i rozgnieć na kawałki. Odstaw mleko.
  • Wymyj i obierz pory. Zachowaj 1/4 jego białej części.
  • Pokrój boczek na kawałki i podsmażaj przez 3 minuty mieszając na patelni z powłoką nieprzywierającą, nie dodając żadnego dodatkowego tłuszczu.
  • Wyjmij i połóż do odsączenia na ręczniku papierowym.
  • Dodaj 5 g masła do tłuszczu z boczku i podsmażaj białą część pora przez 10 minut aż delikatnie się zarumieni.
  • Dodaj odrobinę wody, jeżeli trzeba.
  • Zgnieć ziemniaki z resztą masła i mlekiem z gotowania dorsza aż otrzymasz pożądaną konsystencję.
  • Dodaj dorsza, następnie pora i koperek i dobrze wymieszaj.
  • Umyj sałatę i dopraw ją oliwą z oliwek, musztardą i octem.
  • Podawaj purée ziemniaczane z rybą z dodatkiem karbowanej sałaty.

Rady i porady

  • Urozmaicenie posiłków gwarantuje równowagę żywieniową oraz różnorakie przyjemności.