Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Puree z porem

Zielona sałata

00:35

Czas: 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 2 ziemniaki gat. Charlotte
  • 1 pory
  • 0,5 biała(e) cebula(e)
  • 2 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 1 łyżeczka(i) bulion(y) warzywny(e) w proszku
  • 10 ml oliwa(y) z oliwek
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet jabłkowy
  • 1 łyżeczka(i) Musztarda ziarnista
  • 10 g masło
  • 1 szczypta(y) sól

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz ziemniaki.
  • Obierz pora.
  • Umyj pora i pokrój go na kawałki.
  • Umyj sałatę.
  • Pokrój ziemniaki na duże kawałki i ugotuj je we wrzącej osolonej wodzie w rondlu.
  • W międzyczasie rozpuść masło na dnie żeliwnego garnka i na małym ogniu zeszklij pora przez 3-4 minuty.
  • Rozpuść 1 łyżeczkę bulionu warzywnego w proszku w 50 ml wody i wlej do garnka.
  • Gotuj 3 minuty.
  • Zdejmij garnek z palnika, ostrożnie wlej śmietanę (12-30% tłuszczu), dodaj sól i pieprz. Następnie doprowadź do wrzenia.
  • Przykryj garnek pokrywką i duś 7-8 minut.
  • Wyłów kawałki pora i odsącz je.
  • Ponownie duś śmietanę przez 5 minut, aby się zagotowała.
  • Zmiel ziemniaki i kawałki pora w maszynce do warzyw.
  • Dodaj wywar z garnka, by uzyskać jednorodną masę.
  • Dodaj przyprawy.
  • Przypraw sałatę sosem winegret na bazie oliwy z oliwek z octem jabłkowym i łyżeczką musztardy francuskiej.
  • Puree z porem należy podawać razem z zieloną sałatą.

Rady i porady

  • Ten przepis nie zawiera zbyt wielu warzyw. Postaraj się użyć ich w innych posiłkach w ciągu dnia.