Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Pstrąg z sosem holenderskim

Sałatka z pieczarek

00:40

Czas: 40 min

00:20

20 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 2
  • 1 pstrąg(i) brunatny(e)
  • 200 g pieczarka(i)
  • 1 pomidor(y)
  • 1 cytryna(y)
  • 1 porcja(e) rosołu
  • 1 jajko(a)
  • 100 ml biały(e) ocet(y)
  • 5 g masło
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Odetnij końcówki ogonków pieczarek i pokrój je na plasterki.
  • Wypatrosz pstrąga.
  • Skrop pieczarki sokiem z połówki cytryny i 2 łyżkami oliwy z oliwek. Dopraw solą, pieprzem i odstaw.
  • Ubij żółtko jajka na omlet i dodaj łyżeczkę zimnej wody.
  • Wstaw do kąpieli wodnej, ciągle ubijając, aż uzyskasz konsystencję musu.
  • Dodaj masło. Dopraw solą i pieprzem.
  • Rozpuść w 500 ml wody kostkę bulionową i dodaj ocet winny.
  • Gotuj pstrąga ze skórą od 7 do 10 minut w zależności od wielkości.
  • W międzyczasie pokrój pomidory w plastry.
  • Dodaj sok z połówki cytryny do sosu holenderskiego i polej nim pstrąga.
  • Obok ułóż plastry pomidora.
  • Podawaj pstrąga z sosem holenderskim i sałatką z pieczarek.

Rady i porady

  • Pewne grupy produktów powinny być wybierane częściej, inne zaś powinny być jedzone w mniejszej ilości.