Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Pstrąg w migdałach

Fondue ze szpinaku

00:35

Czas: 35 min

00:15

15 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g filet(y) z pstrąga
  • 250 g szpinak
  • 50 g migdały - połówki
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 0,5 cytryna(y)
  • 2 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 20 g masło
  • 0,5 oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Szpinak umyj, 2-3 razy zmieniając wodę.
  • Odcedź i wysusz na papierowym ręczniku.
  • W rondlu rozpuść masło i podsmaż szpinak delikatnie mieszając.
  • Smaż na średnim ogniu 3 do 4 min, aż do czasu, gdy szpinak odda większość swojego soku.
  • Zdejmij z ognia, dorzuć śmietanę i smaż jeszcze 2 do 3 min na bardzo małym ogniu, dopraw solą, pieprzem i zachowaj w cieple.
  • Filet z pstrąga delikatnie obtocz z obu stron w mące.
  • W głębokiej patelni na dużym ogniu rozgrzej olej.
  • Filet smaż 5 min od strony skóry .
  • Odwróć i smaż 3 min.
  • Dopraw solą oraz pieprzem i zachowaj w cieple.
  • W tej samej głębokiej patelni rozpuść masło i dodaj migdały.
  • Upraż je od czasu do czasu mieszając.
  • Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny.
  • Migdały z sokiem z cytryny wylej na rybę.
  • Filet z pstrąga w migdałach podawaj z fondue ze szpinaku.

Rady i porady

  • Mały głód, mała porcja. Duży głód, większa porcja. Posłuchaj swojego apetytu.