Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Pstrąg marynowany

Marchewka na parze

00:35

Czas: 35 min

00:20

20 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 1 pstrąg(i) brunatny(e)
  • 2 marchewki
  • 1 jajko(a)
  • 1 łyżeczka(i) mąka pszenna 
  • 120 ml czerwone wino(a)
  • 1 cebula(e) dymka(i)
  • 6 liść(ście) świeża mięta
  • 2 szczypta(y) tymianek
  • 1 liść(ście) liść(ie) laurowy(e)
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i drobno posiekaj czosnek i miętę.
  • Zmieszaj wino, miętę, tymianek, cebulę i liść laurowy.
  • Włóż pstrąga do marynaty i zostaw na 10 minut.
  • W międzyczasie ugotuj obrane i pokrojone w paski marchewki przez 15 minut na parze.
  • Wyjmij pstrąga, podgrzej marynatę.
  • Włóż pstrąga do marynaty i zostaw na 10 minut.
  • Wyjmij pstrąga, zredukuj marynatę, przecedź.
  • W małym garnku połącz żółtko jajka z mąką.
  • Umieść na małym ogniu, wlewaj marynatę aż do uzyskania ładnego sosu. Dodaj sól i pieprz.
  • Podawaj pstrąga oddzielnie z sosem wraz z marchewkami na parze.

Rady i porady

  • Niech na Twoim talerzu zagoszczą warzywa: skarby dobrego samopoczucia!