Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Potrawka z kurczaka po portugalsku

Zielona fasolka

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g lekkie mięso z kurczaka
  • 400 g zielona fasolka szparagpwa
  • 1 cytryna(y)
  • 2 cebule
  • 2 jajko(a)
  • 2 łyżeczka(i) pietruszka(i)
  • 10 g masło
  • 200 ml białe wino(a)
  • 2 bulion(y) drobiowy(e) w kostce
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i pokrój cebule.
  • Cebule i piersi kurczaka podsmaż na patelni na odrobinie oliwy na dnie.
  • Dodaj wino i bulion i gotuj powoli przez 30 minut.
  • W międzyczasie w garnku zagotuj osoloną wodę, wrzuć do niego fasolkę i gotuj przez 10 minut od momentu, gdy woda się zagotuje.
  • Odcedź, dorzuć odrobinę masła i szczyptę soli i odstaw.
  • Wyjmij z patelni kawałki kurczaka i zostaw patelnię na ogniu, aby płyn się zredukował.
  • Wyciśnij sok z cytryny.
  • Oddziel żółtka od białek.
  • Na bardzo małym ogniu, dodaj do garnka pietruszkę, żółtka jajek i sok z cytryny.
  • Dobrze wymieszaj, aby uzyskać aksamitny sos. Dopraw solą i pieprzem.
  • Dodaj kurczaka, ciągle delikatnie mieszając.
  • Podawaj potrawkę z kurczaka po portugalsku razem z zieloną fasolką szparagową.

Rady i porady

  • Od czasu do czasu i z rozwagą możemy sobie pozwolić na odrobinę przyjemności.