Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Polędwiczka wieprzowa w cieście

Jabłka i perłowe cebulki

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 6
  • 600 g Filet(y) mignon
  • 1 ciasto francuskie
  • 250 g cebula(e)
  • 4 jabłko(a)
  • 1 cebule
  • 10 plasterki bekonu
  • 1 łyżeczka(i) musztarda
  • 1 zółtko(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • W rondlu podgrzej odrobinę oliwy, zeszklij pokrojoną drobno cebulę i przyrumień polędwiczki ze wszystkich stron.
  • Pozostaw na małym ogniu przez 10 minut.
  • Zdejmij z patelni, ostudź.
  • Rozgrzej piec do 120°C.
  • Posmaruj polędwiczkę musztardą, owiń dookoła najpierw plastrami boczku, a następnie ciasta.
  • Ciasto szczelnie zawinąć, dociskając końce.
  • Posmarować wierzch ciasta żółtkiem jajka, oprószyć solą.
  • Polędwiczkę w naczyniu do pieczenia włóż do pieca i piecz przez około 30 minut.
  • W międzyczasie w rondlu podsmaż cebulki na odrobinie oliwy, dodaj umyte jabłka, obrane i pokrojone na ćwiartki, przykryj i zostaw na małym ogniu na 15 minut.
  • Polędwiczkę wieprzową w cieście podawaj z jabłkami i perłowymi cebulkami.

Rady i porady

  • Podczas robienia zakupów czytaj etykiety, żeby wiedzieć do kupujesz.