Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Polędwica z szałwią

Smażone ziemniaki z marchewką

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g Filet(y) mignon
  • 3 marchewki
  • 2 ziemniak(i)
  • 2 cebula(e) dymka(i)
  • 100 ml białe wino(a)
  • 12 g szałwia
  • 0,5 cytryna(y)
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i pokrój cebule. Na patelni podsmażaj je z czosnkiem ze skórką na oliwie z oliwek. Dodaj polędwicę i podsmażaj, aż nabierze złocistego koloru. Dodaj sól i pieprz.
  • Dodaj sok z cytryny, wino i liście szałwii. Przykryj i podduszaj przez 20 min. Od czasu do czasu mieszaj i w razie potrzeby dodawaj wodę.
  • Obierz i pokrój marchewki i ziemniaki w bardzo cienkie plasterki. Podsmażaj je na dużym ogniu z 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek. Wymieszaj. Następnie zmniejsz ogień, przykryj i podsmażaj przez 20 min, od czasu do czasu mieszając.
  • Zdejmij pokrywkę, dodaj sól i pieprz. Podkręć ogień na duży i ponownie wymieszaj.
  • Podawaj polędwicę z szałwią z dodatkiem smażonych ziemniaków z marchewką.

Rady i porady

  • Chleb do każdego posiłku? Pamiętaj, żeby sprawdzać, czy masz na talerzu inne produkty zawierające skrobię (np. makaron).