Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Placki ziemniaczane ze szczypiorkiem

Starta marchewka z sokiem z pomarańczy

00:23

Czas: 23 min

00:15

15 min

00:8

8 min

Składniki

Porcje: 4
  • 800 g ziemniaki gat. Bintje
  • 1 cebule
  • 500 g marchewki
  • 1 pomarańcza(e)
  • 30 g mąka pszenna 
  • 2 jajko(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa olej słonecznikowy
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 3 szczypta(y) sól
  • 3 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Zetrzyj ziemniaki i posiekaj szczypiorek.
  • Dodaj całe jajka, mąkę i 3 szczypty soli. Wymieszaj aż do otrzymania jednolitej i gładkiej masy. Odstaw na kilka minut.
  • W tym czasie obierz i zetrzyj marchewkę. Dodaj jedną łyżkę oliwy z oliwek i sok z pomarańczy. Wymieszaj. Dodaj sól i pieprz.
  • Na patelni rozgrzej łyżkę oleju słonecznikowego.
  • Masę nakładaj za pomocą chochli, tak jak przy naleśnikach. Placki powinny mieć 10 cm średnicy.
  • Smaż ok. 4 minut. Kiedy brzegi są już przyrumienione, przewróć na drugą stronę za pomocą szpatułki albo przełóż na pokrywkę patelni i szybkim ruchem odwróć na drugą stronę. Smaż kolejne 4 minuty.
  • Odłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć. Dodaj pieprz.
  • Placki ziemniaczane ze szczypiorkiem podawaj z przygotowaną wcześniej tartą marchewką.

Rady i porady

  • Żaden składnik spożywany osobno nie jest idealny. Razem składniki uzupełniają się.