Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Placki z dorsza

Sałatka z pomidorów z czosnkiem

00:25

Czas: 25 min

00:20

20 min

00:5

5 min

Składniki

Porcje: 2
  • 100 g wędzony dorsz
  • 4 pomidor(y)
  • 80 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 1 jajko(a)
  • 1 cebule
  • 1 cytryna(y)
  • 3 gałązka(i) szczypiorek
  • 3 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 15 g tymianek
  • 1 szczypta(y) pieprz Cayenne
  • 1 szczypta(y) drożdże
  • 50 ml mleko półtłuste
  • 3 ząbek(i) czosnku
  • 4 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Pozbaw dorsza nadmiaru soli, a następnie podgotuj go.
  • W małej salaterce ubij jajko z mlekiem. Dodaj mąkę i drożdże, ciągle mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
  • Rozdrobnij dorsza i tymianek. Obierz 3 ząbki czosnku i przepuść je przez praskę, jeden z nich zostaw do sałatki. Obierz i pokrój cebulę. Umyj i posiekaj natkę pietruszki i szczypiorek. Dodaj wszystko do salaterki. Dodaj 1 szczyptę papryki. Mieszaj, aż powstanie jednolita masa.
  • Odstaw na 10 minut.
  • W międzyczasie umyj i pokrój pomidory w małą kostkę. Wymieszaj z pozostałym 1 ząbkiem czosnku, 1 łyżką stołową soku z cytryny, 2 łyżkami stołowymi oliwy z oliwek, solą i pieprzem.
  • Na patelni podgrzej 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek. Za pomocą łyżki formuj z ciasta placki i wkładaj je na patelnię. Smaż je, często przewracając. Placki muszą być dobrze przyrumienione.
  • Usmażone placki przełóż na papier kuchenny, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
  • Podawaj placki z dorsza z cytryną pokrojoną na ćwiartki do wyciśnięcia i z sałatką z pomidorów z czosnkiem.

Rady i porady

  • Pozwól sobie na dokładkę jedynie, jeśli odczuwasz głód, a nie z łakomstwa.