Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Placek z kurczakiem i porem

Tarta marchew

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 6
  • 400 g lekkie mięso z kurczaka
  • 1 ciasto francuskie
  • 300 g marchewki
  • 1 pory
  • 100 g pieczarka(i)
  • 4 łyżka(i) stołowa pietruszka(i)
  • 120 ml Bulion drobiowy
  • 250 ml mleko półtłuste
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) winny(e)
  • 2 łyżka(i) stołowa mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piec do 200°C.
  • Wysmaruj lekko oliwą naczynie do pieczenia.
  • Umyj i pokrój pory.
  • Umyj, wysusz i posiekaj natkę pietruszki.
  • Pokrój drobno piersi kurczaka.
  • Na patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż na niej pora przez około 3 minuty.
  • Dodaj mąkę i mieszaj przez kolejną minutę.
  • W dużej misce wymieszaj bulion drobiowy, mleko i śmietanę, następnie wlej wszystko do porów.
  • Duś do miękkości, ciągle mieszając.
  • Dodaj kurczaka i 3 łyżki stołowe natki, następnie przelej całość do naczynia żaroodpornego.
  • Przykryj płatem ciasta francuskiego, dobrze dociskając boki.
  • Zrób nacięcie na środku ciasta, aby umożliwić parowanie.
  • Ostudzić przez 15 minut w lodówce.
  • W międzyczasie, wyszoruj i zetrzyj na tarce marchew.
  • W salaterce wymieszaj 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek z łyżką octu balsamicznego i łyżeczką natki pietruszki. Dodaj sól i pieprz.
  • Wstaw placek do pieca na 25 minut, wyjmij gdy ciasto będzie zrumienione.
  • Placek z kurczakiem i porami podawaj z surówką z tartej marchwi.

Rady i porady

  • Mięso czerwone czy białe? W ciągu tygodnia jedz zróżnicowane rodzaje mięsa (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina…)