Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Placek z bakłażanem

Sos z pomidorów z miętą

00:45

Czas: 45 min

00:10

10 min

00:35

35 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g plastry grillowanego bakłażana, mrożone
  • 400 g puree pomidorowe
  • 80 g jagnięcina
  • 100 g miąższ pomidorowy
  • 1 jajko(a)
  • 1 cebule
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 gałązka(i) tymianek
  • 50 g ser Feta
  • 5 liść(ie) mięty
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozmroź kawałki bakłażana.
  • Posiekaj mięso w malakserze.
  • Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
  • Pokrój cebulę, zeszklij ją na patelni na odrobinie oleju, dodaj czosnek, pulpę i puree z pomidorów, tymianek, sól i pieprz.
  • Podsmażaj przez 5 minut, mieszając regularnie.
  • Zdejmij z ognia, dodaj posiekane mięso, jajko, pokruszoną fetę.
  • Wysmaruj olejem dno dwóch foremek do muffinów albo niewielką foremkę na ciasto.
  • Wyłóż dno i boki foremki plastrami bakłażana.
  • Na to połóż połowę farszu, następnie warstwę bakłażana, resztę farszu i znów warstwę bakłażana. Warstwy powinny być ubite.
  • Włóż do piekarnika i zapiekaj przez 30 minut.
  • Podawaj placek z bakłażanów na ciepło lub na zimo z sosem pomidorowym i posiekanymi listkami mięty.

Rady i porady

  • Mięso czerwone czy białe? Jedz je naprzemiennie w ciągu tygodnia (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina)