Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Pikantna zupa warzywna

00:50

Czas: 50 min

00:20

20 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 2
  • 100 g brokuł(y)
  • 100 g groch śnieżny
  • 20 g suszone chińskie grzyby
  • 60 g kapusta(y) pekińska(ie)
  • 1 marchewki
  • 1 szczypiorek
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżeczka(i) kolendra
  • 0,5 łyżeczka(i) - objętość olej chili
  • 1 łyżka(i) stołowa sos sojowy
  • 1,5 łyżka(i) stołowa biały(e) ocet(y)
  • 2 łyżeczka(i) Mieszanka przypraw
  • 1 Warzywna(e) kostka(i) rosołowa(e)
  • 1 łyżeczka(i) - objętość oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) biały pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Pieczarkom obetnij trzonki. Kapelusze namocz w leniej wodzie i pozostaw na 20 minut.
  • W tym czasie umyj warzywa.
  • Brokuły podziel na małe różyczki, a ich łodyżki obierz i pokrój w talarki.
  • Czosnek obierz i rozgnieć w prasce.
  • Szczypiorek i kapustę chińską drobno posiekaj.
  • Marchewkę pokrój w kostkę, a groszek cukrowy przekrój na 2 części.
  • Posiekaj kolendrę.
  • W woku rozgrzej 1 łyżeczkę oliwę z oliwek.
  • Gdy zacznie lekko skwierczeć, wrzuć szczypiorek i czosnek i podsmażaj przez 30 sekund.
  • Posyp przyprawą pięciu smaków, posól, popieprz.
  • Dodaj marchewkę, i brokuły, a później posiekaną kapustę i groszek.
  • Podsmażaj przez 2 minuty.
  • Rozpuść warzywną kostkę rosołową w 600 ml wody i wlej do brytfanny razem z pieczarkami pokrojonymi w cienkie plasterki.
  • Przykryj i gotuj przez 5 do 10 minut na dużym ogniu.
  • W miseczce wymieszaj sos sojowy, ocet i olej chili. Całość wlej do brytfanny.
  • Pikantną zupę warzywną podawaj gorącą, posypaną posiekaną kolendrą.

Rady i porady

  • Woda: jedyny napój niezbędny na stole.