Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Pierś z kaczki w miodzie

Surówka z marchewki z pomarańczą

00:30

Czas: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g pierś(i) z kaczki
  • 2 marchewki
  • 2 szalotki
  • 0,5 pomarańcza(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa płynny miód
  • 40 ml sok(i) pomarańczowy(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Odetnij tłuszcz z kaczych piersi.
  • Przesmaż tłustą stroną do dołu na gorącej patelni bez zawartości tłuszczu.
  • Po 5 minutach odlej 1 łyżkę stołową wytopionego tłuszczu i kontynuuj smażenie.
  • Obierz i pokrój szalotki.
  • Wrzuć je na patelnię. Przesmaż 5 minut.
  • Odwróć pierś i przesmaż dodatkowe 6 minut.
  • Zdejmij z ognia i pozostaw w cieple.
  • W tym czasie umyj marchewki.
  • Zetrzyj je i dopraw 1 łyżką stołową oliwy z oliwek i sokiem z połowy pomarańczy.
  • Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.
  • Na patelnię wlej ocet winny i miód.
  • Rozpuść składniki, mieszając je na dnie patelni drewnianą łyżką.
  • Polej pierś sosem i pozostaw w cieple.
  • Podawaj gorącą pierś z kaczki w miodzie z dodatkiem surówki z marchewki z pomarańczą.

Rady i porady

  • Dobre danie nie musi zawierać tłuszczu! Dla energii dodaj zioła i przyprawy.