Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Pierś z kaczki w czerwonej cebuli

Sałatka z rzeżuchy z pomarańczą

00:25

Czas: 25 min

00:5

5 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g pierś(i) z kaczki
  • 120 g rukiew(ie) wodna(e)
  • 1 pomarańcza(e)
  • 1 czerwona(e) cebula(e)
  • 2 łyżeczka(i) szczypiorek
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 łyżeczka(i) Cukier
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj i wysusz rukiew wodną.
  • Obierz i pokrój pomarańczę.
  • Wymieszaj wszystko w salaterce.
  • Skrop oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
  • Obierz i pokrój cebulę w plasterki.
  • Opłucz i posiekaj szczypiorek.
  • Na patelni z grubym dnem smaż pierś z kaczki skórą do dołu ok. 6 min.
  • Przewróć ją na drugą stronę i smaż drugie tyle.
  • Osącz z tłuszczu i trzymaj w cieple.
  • Wylej tłuszcz z patelni, połóż na niej cebulę i zeszklij, dodając 1 lub 2 łyżki wody.
  • Dodaj cukier, sól i pieprz.
  • Smaż na średnim ogniu, często mieszając, do momentu, aż się skarmelizuje.
  • Dodaj ocet i pierś z kaczki.
  • Podgrzewaj ok. 4 min, dwa razy obracając.
  • Posyp szczypiorkiem.
  • Podawaj pierś z kaczki w czerwonej cebuli z dodatkiem sałatki rukwi wodnej z pomarańczą.

Rady i porady

  • Myj starannie owoce i warzywa, a jeśli to możliwe, nie obieraj ich ze skórki.