Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Pierożki z ziołami

Marynowana papryka

00:45

Czas: 45 min

00:20

20 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 2
  • 300 g mąka pszenna 
  • 2 zielona(e) papryka(i)
  • 20 g portulaka
  • 20 g mlecz(e)
  • 20 g świeża mięta
  • 20 g sałatka(i) z rukolą
  • 1 cytryna(y)
  • 1 łyżka(i) stołowa nasiona sezamu
  • 1 jajko(a)
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 1 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 30 ml oliwa(y) z oliwek
  • 1 łyżka(i) masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Przygotuj ciasto: zmieszaj oliwę, mąkę, połowę soku z cytryny, 1/2 szklanki wody do otrzymania jednolitej konsystencji.
  • Dodaj wodę, jeśli ciasto jest zbyt suche, mąkę jeśli zbyt lejące.
  • Odłóż w zimne miejsce.
  • Umyj wszystkie zioła i wysusz je.
  • Posiekaj grubo nożem.
  • Zeszklij je w garnku z masłem, solą i pieprzem.
  • Oprósz mąką powierzchnię roboczą i wałek do ciasta, rozwałkuj ciasto.
  • Wytnij 4-6 koła, umieszczając miskę do góry nogami na cieście.
  • Rozprowadź mieszaninę ziół w środki każdego koła, złóż je na pół i sklej krawędzie, naciskając końcówką widelca.
  • Umieść pierożki na nasmarowanej tłuszczem blasze, posmaruj wierzch żółtkiem jajka, posyp sezamem.
  • Piecz 20 minut w 180°C, aż zbrązowieją.
  • Obierz i usuń nasiona papryki, pokrój ją w cienkie paski.
  • Umieść je w koszyku do gotowania na parze w garnku z 3 cm wody.
  • Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut na wolnym ogniu.
  • Odstaw na bok i nałóż na talerze.
  • Polej łyżką oliwy, połową soku z cytryny, posiekanym czosnkiem i natką pietruszki.
  • Odstaw na bok w marynacie.
  • Pierożki podawaj z marynowanymi paprykami.

Rady i porady

  • Już się najadłeś? Nie zmuszaj się do dokończenia posiłku i następnym razem nałóż sobie mniej.