Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Pierożki dim-sum z mięsem i krewetkami

Biały ryż & zielona sałata

00:50

Czas: 50 min

00:30

30 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 4
  • 200 g wieprzowina
  • 100 g obrane, surowe krewetki (małe)
  • 120 g biały ryż
  • 24 ciasto filo
  • 80 g sałata(y)
  • 10 g boczek, krojony w kostkę
  • 1 jajko(a)
  • 1 szczypiorek
  • 2 łyżeczka(i) imbir
  • 1,5 łyżka(i) stołowa sos sojowy
  • 1 łyżka(i) stołowa wino(a) ryżowe
  • 1 łyżeczka(i) Cukier
  • 2 łyżeczka(i) - objętość olej sezamowy
  • 1 łyżeczka(i) - objętość olej(e) do smażenia
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Imbir obierz i zetrzyj na tarce.
  • Szczypiorek umyj i pokrój.
  • Mięso pokrój w cienkie paski.
  • Krewetki grubo posiekaj.
  • Przygotuj farsz: w dużej misce wymieszaj delikatnie krewetki, wieprzowinę, boczek, zieloną szczypiorek, imbir, sos sojowy, wino ryżowe, olej sezamowy, cukier i białko jaja. Posól, popieprz.
  • Na środek każdego ciasta na pierożki nałóż łyżeczkę farszu.
  • Zagnieć brzegi wokół farszu.
  • Pozostaw górę pierożka otwartą, tak aby farsz był widoczny.
  • Ułóż pierożki w koszyczku do gotowania na parze lekko posmarowanego oliwą.
  • Zalej dno garnka 5-centymetrową warstwą wody. Zagotuj.
  • Pierożki gotuj pod przykryciem na parze przez 20 minut.
  • W międzyczasie ugotuj ryż w dużej ilości osolonej, wrzącej wody.
  • Przygotuj sałatkę: umyj i osącz sałatę masłową.
  • Włóż sałatę to miski i wymieszaj z 1 łyżką oleju sezamowego, posól, popieprz.
  • Odcedź ryż, ponownie starannie wymieszaj sałatę, aż lekko straci sprężystość.
  • Pierożki dim-sum podawaj gorące z dodatkiem ryżu i zielonej sałaty.

Rady i porady

  • Owoce i warzywa? Jedz świeże, mrożone i konserwowe