Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Panierowane bakłażany

Młode cukinie w oleju z orzechów laskowych

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 1 bakłażany(y)
  • 1 cukinia(e)
  • 1 jajko(a)
  • 1 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 1 łyżka(i) stołowa olej z orzechów włoskich
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól

Przygotowanie krok po kroku

  • Opłucz bakłażany i pokrój je w krążki. Następnie wrzuć je na 30 minut do naczynia napełnionego osoloną wodą.
  • W tym czasie umyj cukinie, pokrój je w cienkie krążki, posól i skrop olejem z orzechów laskowych.
  • Wyjmij plastry bakłażanów z wody i osusz je przy pomocy czystej ściereczki.
  • W jednym talerzu umieść roztrzepane jajko, w drugim zaś ‒ mąkę.
  • Maczaj plastry bakłażana w jajku, a następnie obtaczaj je w mące.
  • Na dużej patelni podgrzej 2 łyżki oliwy i podsmażaj na niej krążki bakłażanów po 7 minut z każdej strony. Odsącz je na papierowym ręczniku kuchennym.
  • Panierowane bakłażany podawaj z krążkami młodej cukinii polanymi olejem z orzechów laskowych.

Rady i porady

  • Podczas gotowania staraj się odmierzać oliwę za pomocą łyżki stołowej.