Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Ossobuco

Spaghetti, sałata rzymska

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g gicz(e) cielęca(e) w plastrach
  • 250 g sałata(y) rzymska(ie)
  • 120 g pełnoziarniste Spaghetti
  • 2 cebule
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 2 łyżeczka(i) tymianek
  • 2 łyżka(i) stołowa pietruszka(i)
  • 1 liść(ie) laurowy(e)
  • 4 łyżka(i) stołowa mąka pszenna 
  • 250 ml białe wino(a)
  • 5 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Czosnek i cebulę obierz i pokrój w cienkie plasterki.
  • Natkę pietruszki przemyj i posiekaj.
  • Na talerz wsyp mąkę i obtocz w niej mięso pokrojone w plastry.
  • W brytfannie rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmaż na niej mięso z dwóch stron.
  • Dodaj czosnek, cebulę, połowę posiekanej natki pietruszki, białe wino, tymianek i liść laurowy. Wymieszaj, posól, popieprz.
  • Przykryj i pozostaw na delikatnym ogniu przez 40 minut.
  • W tym czasie ugotuj makaron w dużej ilości osolonej wody, postępując według instrukcji na opakowaniu.
  • Odcedź, dodaj niewielką ilość oliwy z oliwek i odstaw w ciepłe miejsce.
  • Sałatę umyj i osusz.
  • Polej oliwą z oliwek, posól, popieprz.
  • Ossobuco podawaj ułożone na makaronie, posypane pozostałą częścią natki pietruszki, z dodatkiem sałaty rzymskiej.

Rady i porady

  • Aby dobrze nawodnić swój organizm, pamiętaj o regularnym dostarczaniu płynów przez cały dzień.