Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Okoń morski smażony z anyżem

Sałatka z kopru włoskiego

00:30

Czas: 30 min

00:10

10 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g Filet z okonia morskiego
  • 1 koperek
  • 3 pomidor(y)
  • 1 szalotki
  • 0,5 cytryna(y)
  • 1 łyżeczka(i) tymianek
  • 2 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 1 łyżka(i) stołowa Pastis
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek

Przygotowanie krok po kroku

  • Pokrój koper włoski na bardzo cienkie plasterki.
  • W misce przygotuj sos z łyżki oliwy z oliwek i soku z 1/2 cytryny.
  • Dodaj sól i pieprz i rozsmaruj na koprze.
  • Obierz i posiekaj cebulę.
  • Obierz pomidory ze skórki i pokrój je w duże kawałki.
  • Umyj i dokładnie wysusz rybę.
  • Zeszklij szalotkę na rozgrzanej oliwie na patelni.
  • Wyłóż rybę, tak aby skórą dotykała dna patelni i pomidory. Gotuj przez 15 minut.
  • Przewróć rybę 2 lub 3 razy tak, aby była równomiernie usmażona.
  • Wlej alkohol anyżowy. Przypalaj przez 1 minutę, potem zmniejsz ogień.
  • Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę i delikatnie wymieszaj.
  • Dodaj sól i pieprz i smaż jeszcze 5-6 minut na wolnym ogniu, następnie dodaj tymianek.
  • Okonia morskiego smażonego z anyżem podawaj z sałatką z kopru włoskiego.

Rady i porady

  • Jako uzupełnienie tego danie na przystawkę zjedz świeże warzywa, a na deser – owoce.