Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Naleśniki z ricottą i pesto

Sałatka z pomidorków koktajlowych

00:40

Czas: 40 min

00:20

20 min

00:20

20 min

4.571429 0 5 7

liczba głosów

Składniki

Porcje: 2
  • 125 g mąka pszenna (pełnoziarnista)
  • 2 jajko(a)
  • 100 g pomidorki cherry
  • 150 g ser ricotta
  • 300 ml mleko półtłuste
  • 2 liść(ście) świeża bazylia
  • 2 łyżka(i) stołowa parmezan
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 2 łyżka(i) stołowa różowe (pomidorowe) pesto
  • 1,5 łyżeczka(i) - objętość oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
  • Opłucz i poszatkuj bazylię.
  • Opłucz, osusz i pokrój pomidorki koktajlowe na połówki. W salaterce wymieszaj jedną łyżeczkę octu balsamicznego i jedną łyżkę stołową bazylii. Dopraw solą i pieprzem.
  • Przygotuj ciasto: w salaterce wymieszaj mąkę, szczyptę soli i jajka. Dodawaj stopniowo mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grudek.
  • Na patelni rozgrzej pół łyżeczki oliwy z oliwek i wlej taką ilość ciasta, aby przykryć nim całe dno patelni. Smaż jedną minutę, przewróć na drugą stronę i smaż kolejną minutę.
  • Powtarzaj aż do wyczerpania ciasta. Odstaw naleśniki.
  • W głębokim talerzu przygotuj nadzienie: wymieszaj ricottę, pesto, 2 łyżki stołowe bazylii i połowę parmezanu. Połącz odrobiną oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem.
  • Nakładaj farsz na naleśniki i zawijaj je, następnie ułóż je w naczyniu żaroodpornym, lekko natłuszczonym.
  • Posyp pozostałym parmezanem, wstaw do piekarnika i zapiekaj przez 15 minut.
  • Podawaj naleśniki z ricottą i pesto na ciepło razem z sałatką z pomidorków koktajlowych.

Rady i porady

  • Smakołyk? Zjedz coś lekkiego przy następnym i/lub kolejnym posiłku.