Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie jarskie Warzywa surowe i gotowane Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Naleśniki z pieczarkami

Sałatka z młodym szpinakiem

00:50

Czas: 50 min

00:20

20 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 2
  • 200 g grzyby
  • 130 g młody szpinak
  • 1 szalotki
  • 100 g mąka semi-pełnoziarnista
  • 60 g Mozzarella
  • 60 g ser ricotta
  • 20 g ser parmezan, ścinki
  • 200 ml mleko odtłuszczone
  • 1 jajko(a)
  • 2 łyżeczka(i) masło
  • 1 łyżka(i) stołowa mielona bazylia
  • 2 szczypta(y) gałka muszkatołowa
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 2 szczypta(y) sól
  • 2 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • W misce przygotuj ciasto na naleśniki: wsyp mąkę, gałkę muszkatołową i szczyptę soli.
  • Dodaj jajko i mleko, mieszając, następnie dodaj 1 łyżeczkę roztopionego masła.
  • Odstaw na chwilę ciasto na bok i przygotuj farsz: Umyj i posiekaj pieczarki.
  • Obierz i posiekaj czosnek i szalotkę.
  • Pokrój mozzarellę w kosteczkę.
  • Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek i smaż na niej czosnek i szalotkę przez 2 minuty.
  • Dodaj pieczarki i podsmaż je.
  • W misce wymieszaj ricottę, parmezan, mozzarellę i bazylię.
  • Dodaj pieczarki. Dodaj sól i pieprz i wymieszaj.
  • Na dużej patelni rozgrzej odrobinę masła i smaż na niej naleśniki.
  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Na każdym z naleśników ułóż łyżkę grzybowo-serowego farszu.
  • Zwiń naleśniki i zagnij na końcach.
  • Włóż do lekko naoliwionego naczynia, posyp parmezanem i piecz w piekarniku przez 15-20 minut.
  • W tym czasie opłucz i osusz liście szpinaku.
  • W misce zmieszaj jedną łyżkę oliwy z oliwek i łyżeczkę octu balsamicznego.
  • Dodaj sól i pieprz.
  • Naleśniki z pieczarkami podawaj razem z sałatką z młodego szpinaku.

Rady i porady

  • Dla lepszych doznań urozmaicaj swoje potrawy.