Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Musaka z jagnięciny

Zielona sałatka

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g siekana jagnięcina
  • 1 sałata(y)
  • 100 g pietruszka(i)
  • 3 bakłażany(y)
  • 2 pomidor(y)
  • 1 cebule
  • 0,5 łyżeczka(i) kurkuma
  • 50 g ser parmezan, ścinki
  • 15 g masło
  • 30 g mąka pszenna 
  • 500 ml mleko odtłuszczone
  • 20 g szczypiorek
  • 0,5 cytryna(y)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 4 łyżka(i) stołowa sok z limonki
  • 4 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzać piekarnik do 180°C.
  • Pokrój bakłażana w krążki o grubości 1/2 cm.
  • Pokryj dno naczynia żaroodpornego oliwą z oliwek.
  • Wrzuć krążki bakłażana i obtocz w oliwie.
  • Dodaj sól i pieprz. Piecz w piekarniku przez 30 minut.
  • W międzyczasie usmaż drobno posiekane czosnek i cebulę na oliwie.
  • Dodaj kurkumę, mięso i pomidory pokrojone w kostkę.
  • Przykryj i smaż przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
  • W garnku na średnim ogniu roztop masło.
  • Dodaj mąkę i mieszaj.
  • Dodaj mleko, ciągle mieszaj, aż beszamel się zetnie.
  • Dodaj sól i pieprz.
  • Wyjmij bakłażana i zwiększ temperaturę do 200°C.
  • W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami bakłażana, mięso i beszamel, rozpoczynając od bakłażana, kończąc beszamelem.
  • Posyp parmezanem.
  • Piecz w piekarniku przez 15 minut, aż musaka się zetnie.
  • W tym czasie pokrój umytą sałatę, pietruszkę i szczypiorek. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce. Przypraw.
  • Podawaj musakę z jagnięciny wraz z sałatą.

Rady i porady

  • Dobrym zwyczajem jest komponowanie kolacji z uwzględnieniem pozostałych posiłków w ciągu dnia.