Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Mięsne klopsiki

Sałatka z liści szpinaku

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 2
  • 160 g mielona wołowina (5% tłuszczu)
  • 160 g młody szpinak
  • 20 g włoski ser owczy pecorino
  • 20 g bułka tarta
  • 100 ml mleko półtłuste
  • 1 jajko(a)
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 1 cytryna(y)
  • 1 łyżeczka(i) pietruszka(i)
  • 1 szczypta(y) gałka muszkatołowa
  • 1,5 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz, pozbaw nasion i pokrój czosnek.
  • Umyj, osusz i posiekaj natkę pietruszki.
  • Przez 3 min namaczaj bułkę tartą w mleku, a następnie odsącz nadmiar płynu.
  • W salaterce wymieszaj wszystkie składniki i uformuj klopsiki wielkości małych piłeczek do ping-ponga.
  • Spłaszcz je delikatnie dłonią. Wstaw do lodówki na 30 min.
  • W tym czasie umyj i osusz liście szpinaku.
  • W salaterce wymieszaj je z 1 łyżką stołową oliwy z oliwek i sokiem z połowy cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
  • Nadziej każdy klopsik na wykałaczkę i podsmażaj je przez kilka minut na naoliwionej płycie grilla, aż nabiorą złocistego koloru i upieką się w środku.
  • Skrop klopsiki odrobiną soku z cytryny.
  • Podawaj gorące mięsne klopsiki z dodatkiem sałatki z liści szpinaku.

Rady i porady

  • Po starannym umyciu, jeśli to możliwe, zachowuj skórkę owoców i warzyw.