Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Miecznik smażony

Bukiet warzyw śródziemnomorskich

00:50

Czas: 50 min

00:15

15 min

00:35

35 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g miecznik(i)
  • 0,25 cebule
  • 0,25 cukinia(e)
  • 0,25 bakłażany(y)
  • 0,25 czerwona(e) papryka(i)
  • 50 g puree pomidorowe
  • 0,5 cytryna(y)
  • 3 szczypta(y) słodkie chili
  • 3 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Posmaruj miecznika oliwą z obu stron. Przypraw solą i pieprzem i pozostaw w marynacie przez kilka minut.
  • W międzyczasie pokrój cukinię, bakłażana i cebulę w plastry. Usuń z papryki gniazda nasienne i pokrój ją w paski.
  • Rozgrzej 1 łyżkę oliwy na patelni i smaż bakłażana przez 5 minut, po czym dodaj cebulę i paski papryki i smaż kolejne 5 minut. Następnie dodaj cukinię i smaż przez kolejne 10 minut. Przypraw solą i pieprzem.
  • Połóż warzywa na dnie naczynia, w którym zamierzasz podać potrawę.
  • Przełóż miecznika na patelnię i smaż po 2-3 minuty z każdej strony.
  • Połóż miecznika na warzywach, dodaj purée pomidorowe i kilka szczypt łagodnej papryki. Udekoruj ćwiartką cytryny.
  • Podaj smażonego miecznika razem z bukietem warzyw śródziemnomorskich.

Rady i porady

  • Pomyśl o uzupełnieniu tego posiłku o wybrany produkt mleczny, na przykład jogurt lub ser.