Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Medaliony wieprzowe

Papryki i groszek

00:22

Czas: 22 min

00:5

5 min

00:17

17 min

4.846154 0 5 13

liczba głosów

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g medaliony wieprzowe
  • 100 g zielona(e) papryka(i)
  • 100 g groch śnieżny
  • 0,25 cytryna(y)
  • 1 szalotki
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżeczka(i) - objętość wytrawny Wermut
  • 1 szczypta(y) mielony pieprz Cayenne
  • 2 gałązka(i) pietruszka(i)
  • 1 łyżeczka(i) musztarda
  • 0,5 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 2 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 10 g miękka margaryna wielonienasycona
  • 1 łyżeczka(i) - objętość oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Paprykę umyj, wykrój gniazda nasienne i pokrój ją w paseczki.
  • Czosnek i szalotkę obierz i posiekaj.
  • Posiekaj pietruszkę.
  • Na patelni podsmaż na gorącym oleju szalotkę i paprykę, dodaj 1 łyżkę wody, dopraw solą i duś pod przykryciem 10 min, następnie dodaj groszek i smaż jeszcze 5-6 min.
  • Dodaj sok z cytryny i zachowaj w cieple.
  • W misce wymieszaj ocet balsamiczny, musztardę, czosnek i papryczkę chili.
  • Na patelni podsmaż 2 min na margarynie mięso, następnie nasmaruj je zawartością miski.
  • Zachowaj w cieple.
  • Śmietanę wymieszaj z wermutem, ubijaj aż do uzyskania jednorodnej mieszanki.
  • Dodaj pietruszkę.
  • Polej mięso.
  • Medaliony wieprzowe podawaj z papryką i groszkiem.

Rady i porady

  • Żeby dostarczyć sobie odpowiednią dzienną dawkę wapnia, zjedz jogurt.

Wszystkie przepisy w oparciu o:

Wszystkie przepisy zawierające:
medaliony wieprzowe