Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Makaron ze szpinakiem i ricottą

Sałatka z pomidorków koktajlowych

00:40

Czas: 40 min

00:20

20 min

00:20

20 min

Składniki

Porcje: 2
  • 120 g fusilli
  • 200 g młody szpinak
  • 120 g pomidorki cherry
  • 2 szczypiorek
  • 60 g ser ricotta
  • 2 łyżka(i) stołowa tarty parmezan
  • 2 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 1 szczypta(y) gałka muszkatołowa
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 1 łyżka(i) stołowa masło
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Umyj szpinak, odsącz go i oberwij końcówki.
  • Porwij go na mniejsze kawałki.
  • Szczypiorek umyj i posiekaj.
  • Na dużej patelni rodgrzej łyżkę stołową oliwy z oliwek i podsmaż szczypiorek, często mieszając.
  • Dodaj szpinak.
  • Dodaj sól, pieprz, przykryj i zostaw na patelni na 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
  • W tym czasie w misce wymieszaj razem ricottę, śmietanę i gałkę muszkatołową, aż masa będzie miała jednolitą konsystencję.
  • Dodaj szpinak oraz masło.
  • Dodaj sól, pieprz i duś jeszcze przez 5 minut.
  • W dużej ilości osolonego wrzątku ugotuj al dente makaron fusilli, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
  • W tym czasie umyj i osusz pomidorki i przekrój je na połówki.
  • W salaterce wymieszaj łyżkę stołową oliwy z oliwek i łyżeczkę octu balsamicznego. Dodaj sól i pieprz. Wymieszaj z pomidorkami.
  • Zostaw trochę wody od gotowania makaronu (80 ml), makaron odcedź i przełóż z powrotem do garnka.
  • Dodaj szpinak i wodę pozostałą z gotowania makaronu.
  • Całość dobrze wymieszaj. Zdejmij z ognia i posyp parmezanem.
  • Makaron ze szpinakiem i ricottą podawaj z sałatką z pomidorków koktajlowych.

Rady i porady

  • By wzbogacić dietę w wapń, pomyśl o spożyciu mlecznych produktów na deser i podczas innych posiłków w ciągu dnia.