Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Makaron z pesto

Zielona sałata

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

4.333333 0 5 3

liczba głosów

Składniki

Porcje: 2
  • 120 g makaron(y)
  • 60 g sałata(y) rzymska(ie)
  • 1 łyżka(i) stołowa orzeszki piniowe
  • 10 g świeża bazylia
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 10 g tarty parmezan
  • 1 szczypta(y) Sól gruboziarnista
  • 0,5 łyżeczka(i) - objętość ocet(y) balsamiczny(e)
  • 3 łyżeczka(i) - objętość oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie, zgodnie ze wskazówkami podanymi na opakowaniu.
  • Umyj bazylię i oddziel listki.
  • Odsącz listki na chłonnym papierze.
  • Odłóż kilka listków. Przydadzą się później przy dekorowaniu dania.
  • Posiekaj czosnek na grube kawałki.
  • Aby przygotować pesto, usmaż wszystkie orzeszki piniowe na niewielkim ogniu na odrobinie oliwy z oliwek.
  • Gdy już się zarumienią, zdejmij je z patelni i przełóż na chłonny papier.
  • Włóż listki bazylii do moździerza, dodaj sól gruboziarnistą i kontynuuj miażdżenie do momentu, gdy liście zaczną przybierać ciemnozielony kolor.
  • Dodaj czosnek i orzeszki piniowe i kontynuuj miażdżenie przez kolejne kilka minut.
  • Na koniec dodaj parmezan i odrobinę oliwy z oliwek, aby uzyskać jednorodną konsystencję sosu.
  • W międzyczasie umyj i osusz sałatę.
  • Nałóż makaron do głębokich talerzy i polej go sosem.
  • Udekoruj danie odłożonymi wcześniej, świeżymi listkami bazylii.
  • Podaj makaron z pesto razem z zieloną sałatą doprawioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym.

Rady i porady

  • Czym popić posiłek? Najlepiej wodą, na przykład 1 lub 2 szklankami.