Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Makaron z bakłażanem i pomidorami

00:55

Czas: 55 min

00:20

20 min

00:35

35 min

4.833333 0 5 6

liczba głosów

Składniki

Porcje: 2
  • 120 g pełnoziarniste Spaghetti
  • 400 g pomidory w puszce, krojone
  • 400 g bakłażany(y)
  • 3 gałązka(i) świeża bazylia
  • 1 łyżka(i) stołowa suszone oregano
  • 60 g ser parmezan, ścinki
  • 1 łyżeczka(i) - objętość biały ocet winny
  • 4 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Bakłażana opłucz, osusz i przekrój wzdłuż na 4, a następnie na plasterki.
  • Czosnek obierz i pokrój w cienkie plasterki.
  • Bazylię opłucz i oberwij listki, posiekaj łodyżki.
  • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i usmaż plasterki bakłażana.
  • Następnie posyp oregano i przewróć kawałki.
  • Podziel bakłażana na połowę, żeby nie przepełniać patelni.
  • Zmniejsz ogień.
  • Dodaj trochę oleju, czosnek i łodyżki bazylii. Dobrze wymieszaj.
  • Następnie wlej ocet winny i dodaj pomidory.
  • Duś 15-20 min.
  • Dopraw solą, pieprzem i dodaj liście bazylii.
  • W tym czasie ugotuj spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu.
  • Odcedź spaghetti i włóż je do rondla.
  • Dodaj sos z bakłażanów i powoli dodawaj wodę z gotowania makaronu.
  • Posyp pozostałą bazylią.
  • Makaron z bakłażanem i pomidorami podawaj z parmezanem.

Rady i porady

  • Ruch: dobry sposób na wyrównanie grzeszków łakomstwa.