Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kurczak z mleczkiem kokosowym

Ryż basmati

01:00

Czas: 60 min

00:20

20 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g lekkie mięso z kurczaka
  • 30 g ryż basmati
  • 1 czerwona(e) papryka(i)
  • 1 cebule
  • 1 pomidor(y)
  • 1 łyżka(i) stołowa miąższ pomidorowy
  • 1 łyżeczka(i) pasta chili
  • 100 ml mleczko(a) kokosowe
  • 0,5 łyżka(i) stołowa ocet(y) winny(e)
  • 1 szczypiorek
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 łyżka(i) stołowa olej słonecznikowy
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Aby przygotować sos rougail (podawany z mięsem), posiekaj grubo pomidory i szczypiorek. Wymieszaj w misce olej słonecznikowy, ocet i masę z papryczki chili. Dodaj sól i pieprz, przykryj i trzymaj w chłodnym miejscu.
  • Na patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek i smaż na niej pierś z kurczaka. Dodaj sól i pieprz. Dodaj szklankę wody i duś przez 10 minut na wolnym ogniu.
  • Usuń pestki z papryki i posiekaj ją. Obierz cebulę i pokrój ją na kawałki.
  • Po 10 minutach dodaj na patelnię paprykę, cebulę, mleko kokosowe, pulpę z pomidorów ze szczypiorkiem. Gotuj jeszcze przez 20 minut na wolnym ogniu.
  • W tym czasie w rondelku rozgrzej oliwę z oliwek i wsyp ryż i mieszaj, aż stanie się półprzezroczysty. Zagotuj wodę w czajniku i wlej do ryżu. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zgaś ogień, przykryj i pozostaw na ok. 10 minut. Trzymaj w cieple.
  • Pierś z kurczaka i sos rougail podawaj na ciepło z ryżem basmati.

Rady i porady

  • Czerwone czy białe mięso? Jedz naprzemiennie kurczaka, indyka, wołowinę, wieprzowinę.