Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kurczak w likierze Grand Marnier

Sałata i pomidorki koktajlowe

00:45

Czas: 45 min

00:20

20 min

00:25

25 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g lekkie mięso z kurczaka
  • 50 g sałata(y)
  • 40 g pomidorki cherry
  • 0,5 łyżka(i) stołowa pietruszka(i)
  • 25 g bułka tarta
  • 25 g parmezan
  • 60 ml mleko półtłuste
  • 60 ml białe wino(a)
  • 100 ml Bulion drobiowy
  • 1 łyżka(i) stołowa musztarda
  • 1 ocet(y) balsamiczny(e)
  • 40 g pomarańcza(e)
  • 30 ml sok(i) pomarańczowy(e)
  • 20 ml Grand Marnier
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
  • Pokrój pierś z kurczaka na kawałki. Przykryj mlekiem i mocz przez 5-10 minut.
  • Opłucz pomidorki koktajlowe. Opłucz natkę pietruszki i posiekaj ją.
  • W misce wymieszaj bułkę tartą, parmezan i natkę pietruszki.
  • Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Odcedź kurczaka i obtocz go w mieszance z bułki tartej. Podsmaż go z dwóch stron. Włóż do naczynia żaroodpornego, dodaj sól i pieprz a na wierzchu połóż plasterek pomarańczy.
  • Usuń nadmiar oliwy z patelni i rozgrzej ją. Dodaj wino, poskrob po dnie patelni i zredukuj o połowę. Dodaj bulion i sok z pomarańczy, ponownie zredukuj o połowę. Wylej na kurczaka a następnie dodaj likier Grand Marnier.
  • Piecz w piekarniku przez 25 minut.
  • Umyj i wysusz liście sałaty, następnie wymieszaj z pomidorkami koktajlowymi przekrojonymi na pół. Polej sosem winegret na bazie octu balsamicznego.
  • Kurczaka podawaj na ciepło z sałatą i pomidorkami koktajlowymi.

Rady i porady

  • Jedz powoli. Twój mózg potrzebuje 15-20 minut, aby poczuć, że jesteś najedzona.