Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kurczak w curry

Marchewki gotowane na parze

00:45

Czas: 45 min

00:15

15 min

00:30

30 min

4.666667 0 5 3

liczba głosów

Składniki

Porcje: 4
  • 400 g lekkie mięso z kurczaka
  • 350 g tarta(e) marchew(ki)
  • 5 gałązka(i) kolendra
  • 1 zielona(e) papryka(i)
  • 1 czerwona(e) papryka(i)
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 jajko(a)
  • 1,5 łyżka(i) stołowa żółty proszek Curry
  • 2 łyżka(i) stołowa Cukier
  • 3 łyżeczka(i) skrobia kukurydziana
  • 150 ml drobiowe kostki rosołowe
  • 1,5 łyżka(i) stołowa wino(a) ryżowe
  • 1,5 łyżka(i) stołowa sos sojowy
  • 1 łyżka(i) stołowa olej sezamowy
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Kurczaka pokrój w 2,5 cm kostkę.
  • Wymieszaj go w salaterce z białkiem jajka, solą, olejem sezamowym i 2 łyżeczkami mączki kukurydzianej.
  • Odstaw w chłodne miejsce na 20 min.
  • W tym czasie obierz i pokrój marchewki.
  • Gotuj na parze 25 min.
  • Papryki opłucz, wytnij gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki.
  • Czosnek obierz i posiekaj.
  • W woku rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.
  • Kiedy oliwa się rozgrzeje, zdejmij wok z ognia i wrzuć do niego kurczaka 2 min energicznie mieszając, żeby nie przywarł.
  • Odcedź go na sitku.
  • Wok wyczyść i znowu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.
  • Dodaj papryki i czosnek i smaż 2 min.
  • 1 łyżeczkę mączki kukurydzianej wymieszaj z 1 łyżką wody,
  • Wlej do woka razem z bulionem, curry, cukrem, winem ryżowym i sosem sojowym.
  • Gotuj 2 min.
  • Dodaj kurczaka i mieszaj 2 min, aby dobrze obtoczyć go w sosie.
  • Kurczaka w curry podawaj posypanego posiekaną kolendrą z marchewkami gotowanymi na parze.

Rady i porady

  • Czujesz głód? Już nie czujesz głodu? Słuchaj siebie.