Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kurczak tandoori

Ryż basmati i sałatka

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g lekkie mięso z kurczaka
  • 70 g młody szpinak
  • 30 g ryż basmati
  • 0,5 cytryna(y)
  • 1 łyżeczka(i) kolendra
  • 0,5 łyżeczka(i) imbir
  • 40 g jogurt(y)
  • 2 szczypta(y) mielona kolendra
  • 2 szczypta(y) mielony kminek
  • 1 szczypta(y) kurkuma
  • 1 szczypta(y) pieprz Cayenne
  • 2 łyżeczka(i) - objętość sok z cytryny
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Włącz, do wyboru, opiekacz albo grill ogrodowy lub rozgrzej piec do 180°C, w zależności od temperatury pieczenia, jaką dysponujesz.
  • Obierz i drobno pokrój czosnek i imbir.
  • Wyciśnij sok z cytryny i zostaw połowę do sałatki.
  • Ponakłuwaj widelcem kawałki kurczaka z obu strony.
  • Umyj, osusz i posiekaj kolendrę.
  • W salaterce wymieszaj połowę soku z cytryny, 2 łyżki stołowe wody, kurkumę, dopraw solą i pieprzem.
  • Dodaj kurczak i wszystko dobrze wymieszaj. Zostaw w marynacie na 5 minut.
  • W misce wymieszaj jogurt, czosnek, zmieloną kolendrę, kumin i paprykę.
  • Nałóż tę mieszankę na kurczaka, dobrze go nią pokryj i zostaw w marynacie na kolejne 10 minut.
  • Ugotuj ryż w dużej ilości osolonego wrzątku. Odcedź. Odstaw w ciepłe miejsce.
  • Umyj i osusz młody szpinak.
  • W salaterce dopraw go 1 łyżką stołową oliwy z oliwek, 1 łyżeczką soku z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
  • Grilluj kurczaka z każdej strony od 10 do 12 minut, od czasu do czasu polewając go marynatą.
  • Posyp świeżą posiekaną kolendrą.
  • Kurczaka tandoori podawaj od razu, razem z ryżem basmati i sałatką z młodego szpinaku.

Rady i porady

  • Rośliny strączkowe i zboża: znakomite uzupełnienie jadłospisu o cenne białko roślinne.