Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kurczak po baskijsku

Fondue z cukinii

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

4.333333 0 5 3

liczba głosów

Składniki

Porcje: 4
  • 4 ćwiartka(i) z kurczaka
  • 600 g miąższ pomidorowy
  • 3 cebule
  • 2 zielona(e) papryka(i)
  • 2 czerwona(e) papryka(i)
  • 2 ząbek(i) czosnku
  • 1 szczypta(y) pieprz Espelette
  • 300 g cukinia(e)
  • 1 bukiet garni - mieszanka pietruszki, liścia laurowego i tymianku
  • 1,5 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Obierz i drobno pokrój czosnek i cebule.
  • Oczyść papryki i pokrój w cienkie paski.
  • Udka kurczaka podziel na dwa.
  • Podgrzej ½ łyżki oleju na wysokiej patelni lub w żeliwnym garnku. Podsmażaj cebule, czosnek i papryki przez 5 minut, regularnie mieszając.
  • Dodaj pulpę pomidorową, bukiet ziół i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
  • Na innej patelni, z odrobiną oleju, zarumień z każdej strony udka z kurczaka. Posól i popieprz.
  • Umieść je w sosie pomidorowym. Dodaj 1 lub 2 szczypty papryczki, gotuj pod przykryciem 20 minut.
  • Sprawdź, czy kurczak jest dobrze ugotowany.
  • Obierz i pokrój cukinie w cienkie plasterki. Podgrzej na patelni ½ łyżki oliwy z oliwek, gotuj cukinie przez 15 min. Posyp solą i pieprzem.
  • Kurczaka po baskijsku podawaj z fondue z cukinii.

Rady i porady

  • Aby nawodnić organizm, nie zapominaj o regularnym piciu od rana do wieczora.