Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kurczak korma

Ryż basmati, dip z ogórkiem

00:50

Czas: 50 min

00:10

10 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g lekkie mięso z kurczaka
  • 100 g jogurt(y)
  • 30 g ryż basmati
  • 0,5 ogórek(i) zielony(e)
  • 1 cebula(e) dymka(i)
  • 4 gałązka(i) kolendra
  • 4 gałązka(i) świeża mięta
  • 5 g migdały - połówki
  • 0,5 łyżeczka(i) kurkuma
  • 0,5 łyżeczka(i) papryka(i)
  • 1 łyżeczka(i) Garam masala
  • 1 szczypta(y) mielony kminek
  • 1 szczypta(y) Cukier
  • 2 łyżeczka(i) chutney mango
  • 0,5 ząbek(i) czosnku
  • 2 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piec do 175 °C.
  • Wysmaruj lekko oliwą naczynie do zapiekania.
  • Obierz i pokrój czosnek i cebulę
  • Na patelni na średnim ogniu podgrzej odrobinę oliwy z oliwek i podsmaż na niej cebulę do miękkości.
  • W mikserze zmiksuj cebulę z połową jogurtu, chutneyem z mango, czosnkiem, kurkumą, papryką w proszku i przyprawą garam masala, tak, by uzyskać masę o kremowej konsystencji.
  • Jeśli masa będzie za gęsta, dodaj jogurtu.
  • W naczyniu żaroodpornym ułóż kurczaka i polej go powstałym sosem.
  • W międzyczasie ugotuj ryż w szybkowarze przez 7 minut. Odcedź i odłóż w ciepłe miejsce.
  • Przygotuj raïtę z ogórków: obierz ogórki, pozbaw je pestek i pokrój w kostkę.
  • W misce połącz jogurt, świeżą kolendrę, miętę, 1 szczyptę kuminu, cukier i sól. Dodaj ogórka i dobrze wymieszaj.
  • Podawaj kurczaka korma na gorąco, posypanego płatkami migdałów, razem z ryżem basmati i dipem z ogórka.

Rady i porady

  • Mięso czerwone czy białe? Jedz je naprzemiennie w ciągu tygodnia (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina…).