Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie skrobiowe Makarony, ryż, ziemniaki, rośliny strączkowe oraz inne potrawy zbożowe oraz mączne Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Kugiel ziemniaczany

Purée z buraków

00:40

Czas: 40 min

00:10

10 min

00:30

30 min

Składniki

Porcje: 4
  • 800 g ziemniak(i)
  • 2 gotowan(e) burak(i)
  • 2 cebule
  • 10 gałązka(i) szczypiorek
  • 4 łyżka(i) stołowa Crème fraîche
  • 40 g tarty ser gruyère
  • 20 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 4 szczypta(y) sól
  • 4 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Rozgrzej piekarnik do180 °C.
  • Obierz, umyj i pokrój ziemniaki na połówki.
  • Zanurz je w dużej ilości posolonej wody i gotuj przez 15 min.
  • Odcedź je i rozgnieć widelcem.
  • Obierz i pokrój cebule.
  • Podsmaż je na patelni z masłem.
  • Wymieszaj je z ziemniakami i świeżą śmietaną. Dopraw solą.
  • Przełóż wszystko do naczynia na zapiekankę, posyp serem gruyère i podpiekaj przez 15 min, aż nabierze złocistego koloru.
  • Obierz i pokrój buraki w drobną kostkę.
  • Podgrzewaj je w garnku z 50 ml wody.
  • Dodaj sól, pieprz i zmiksuj.
  • Posyp posiekanym szczypiorkiem i skrop oliwą z oliwek.
  • Podawaj kugiel ziemniaczany z dodatkiem purée z buraków.

Rady i porady

  • Ryba przynajmniej 2 razy w tygodniu to samo zdrowie!