Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie mięsne Czerwone i białe mięso, wędliny Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Królik w musztardzie

Groszek i bób

00:55

Czas: 55 min

00:15

15 min

00:40

40 min

Składniki

Porcje: 1
  • 1 królicza(e) łapka(i)
  • 100 g groszek
  • 100 g bób
  • 25 g boczek, krojony w kostkę
  • 10 g masło
  • 1 łyżka(i) stołowa Crème fraîche - półtłusta
  • 1 łyżka(i) stołowa Musztarda ziarnista
  • 1 szczypta(y) tymianek
  • 1 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, podsmaż na niej udko królika przekrojone na pół i paski boczku z tymiankiem. Dodaj sól i pieprz.
  • Wymieszaj musztardę i masło i rozsmaruj je na króliku.
  • Przykryj patelnię i smaż przez 15 minut.
  • Dodaj śmietanę, łyżkę wody, przykryj i pozostaw na kolejne 20 minut doglądając.
  • Jeżeli mięso przywiera do spodu, dodaj wodę.
  • W tym czasie gotuj groszek i bób na parze przez 15 minut.
  • Pokrop odrobiną oliwy z oliwek.
  • Królika w musztardzie podawaj z groszkiem i bobem.

Rady i porady

  • Idealne rozwiązanie do podawania z tym daniem? Kromka pełnoziarnistego chleba.