Tutorial

Krok 1/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które Ci nie odpowiadają. Nie będziemy Ci ich więcej proponować.

Krok 2/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zapisać przepis i zobaczyć więcej podobnych przepisów.

Krok 3/3

Użyj tego oznaczenia, jeżeli chcesz zaznaczyć przepisy, które chesz dodać do listy zakupów. Pomożemy Ci w wyborze różnorodnych dań.

Ikona sugeruje, że jest to danie z ryb i owoców mórz. Ryby tłuste i ryby z białym mięsem, skorupiaki i inne owoce morza Dodatkowa informacja oznacza, że to danie ma wyższą wartość kaloryczną, i/lub więcej soli, i/lub więcej tłuszczów, i/lub więcej tłuszczów nasyconych. Wyświetl wszystkie oznaczenia

Krewetki z trawą cytrynową i mleczkiem kokosowym

Ryż basmati, starta marchewka

00:30

Czas: 30 min

00:15

15 min

00:15

15 min

Składniki

Porcje: 1
  • 100 g obrane, surowe krewetki (małe)
  • 30 g ryż basmati
  • 125 g marchewki
  • 1 szczypiorek
  • 1 ząbek(i) czosnku
  • 1 gałązka(i) trawy cytrynowej
  • 1 zielone chili
  • 1 łyżeczka(i) kolendra
  • 100 ml mleczko(a) kokosowe
  • 1 łyżeczka(i) - objętość sos rybny nuoc-mâm
  • 1 łyżeczka(i) - objętość ocet jabłkowy
  • 0,5 łyżeczka(i) Brązowy cukier
  • 1,5 łyżka(i) stołowa oliwa(y) z oliwek
  • 1 szczypta(y) sól
  • 1 szczypta(y) pieprz

Przygotowanie krok po kroku

  • Dobrze umyj i zetrzyj marchewkę.
  • Opłucz i posiekaj kolendrę.
  • W misce wymieszaj marchewki z łyżeczką posiekanej kolendry (resztę zachowaj na później).
  • Do miski dodaj łyżkę oliwy z oliwek i łyżeczkę octu jabłkowego.
  • Dodaj sól i pieprz. Odstaw na bok.
  • Obierz i drobno posiekaj zieloną cebulę i trawę cytrynową.
  • Zachowaj tylko białą część cebuli i najmiększą część trawy cytrynowej.
  • Obierz i posiekaj czosnek.
  • Usuń pestki z papryczki chili i drobno posiekaj.
  • W moździerzu ubij resztę składników z kolendrą lub zmiksuj tak, aby otrzymać ciasto.
  • Ugotuj brązowy ryż w dużej ilości osolonej wody, zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
  • Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu i podsmaż ciasto, aż zacznie wydzielać ładny zapach.
  • Dodaj mleczko kokosowe, sos rybny i brązowy cukier. Smaż przez 3 minuty mieszając. Dodaj sól i pieprz.
  • Dodaj krewetki i smaż, aż nabiorą odpowiedniego koloru, nieustannie mieszając.
  • Odcedź ryż.
  • Krewetki z trawą cytrynową i mleczkiem kokosowym podawaj na ciepło w sosie własnym z ryżem basmati i tartą marchewką.

Rady i porady

  • Napoje słodzone pij od święta.